réuni au sein de trois grandes fédérations; HBPCI (Haut patronat des boulangeries et pâtisseries de Côte d'Ivoire), de la FIPABPCI (Fédération interprofessionnelle des patrons artisans boulangers et pâtissiers de Côte d'Ivoire), et de la FCBPCI (Fédération des coordinations des boulangers et pâtissiers de Côte d'Ivoire), Les boulangers ivoiriens ont demandé le samedi dernier à ABOBO, à l’État de veiller à l’application des lois interdisant la vente du pain dans les boutiques de quartier et le transport du pain sur les charrettes et les motos.
Les boulangers ont réaffirmé leur détermination a œuvrer pour le maintien du prix de la baguette de pain «sorti boulangerie» à 150 FCFA, avec des sanctions contre les boulangers qui vendront la baguette de pain en deçà de ce prix à des grossistes.
Ces décisions annoncées à l'issue d'une réunion d'information a pour objectif proposer au gouvernement des solutions en vue de résorber les difficultés qui jalonnent ce secteur.
«Nous vous demandons d'appliquer le prix sorti boulangerie de la baguette de pain à 150 FCFA sur toute l'étendue du territoire national à partir du 12 mai 2021. Les boulangeries qui ne respecteront pas ce prix seront fermées », a prévenu Abey Marius, le président de la FIPABPCI.
De son côté, Amadou Coulibaly, le président du HBPCI a demandé aux boulangers de demeurer mobilisés et de rester à l'écoute de l'issue des négociations en cours entre les faitières du secteur de la boulangerie et le gouvernement ivoirien relativement au prix de la baguette de pain.
Les faitières ont attiré l'attention du gouvernement sur l'augmentation du prix des intrants dans la production du pain alors que le prix de la baguette de pain, lui est resté inchangé depuis des années.
Alpha DANIEL/AKADAN MAGAZINE
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